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브랜딩 디자인

SEKWANG IS LOGOTIONAL

세광은 감성적이면서 논리적이다.
고객은 세광을 감성적으로 바라보고 경영자는 세광을 논리적으로 바라봅니다.

Exterior

2층에 위치했다는 사실만으로 놀랍다

2층에서 고깃집을 성공시키는 일이 어렵다는 것은 업계정설입니다.
‘이층’ 이라는 요소를 그대로 받아들이고 강점을 더했습니다.
설명할 수 없는 여러가지의 것들이 한데 모여
복수가치를 만들어내 지금의 교대이층집을 완성시켰습니다.

자연스럽다는 것은 그만큼 복잡하다는 것

자연스러움을 연출하는 것이 가장 복잡한 일입니다.
출입문과 창문의 배열, 마감재의 다양화, 조명의 각도. 많은 자재들이
하나로 자연스럽게 녹아드는데 많은 시간과 수고가 필요합니다.
시닉과 같은 많은 피니싱 작업들은 ‘자연스러움’에 완성도를 더합니다.

Interior

‘삼겹살을 먹는다’의 의미를 인테리어에게 묻다

삼겹살이란 단어에서 우리도 모르게 ‘삶의 고단함’ ‘직장생활의 작은 보상’ ‘동고동락 (同苦同樂)’ ‘화해’ ‘아지트’
우리 일상의 소소한 단상들을 떠올리곤 합니다. 교대이층집은 화려함보단 편안함에 귀 기울였습니다.
너나할 것 없이 낯선 사람들과도 ‘옹기종기’ 모여 있는 장면들은 교대이층집의 인테리어를 잘 설명하고 있습니다.

No Key Color, No disturbing.

전문가들은 브랜드에서 Key Color를 언제나 언급합니다.
하지만 저희는 Key Color를 없앰으로서 고객이 느끼는 시야의 불편함을 없앴습니다.
명확한 색감으로 브랜드를 알리기 위해 시선을 한곳에 집중시키지 않았습니다.
한 장면으로 인식하게끔 시야를 분산해 보다 편안하게 ‘분위기’를 느끼도록 설계되었습니다.

실제 시공되는 부분 타일

Logical Design

좋은 디자인은 좋은 공간 분석에서 이뤄진다

논리적 디자인

교대이층집의 인테리어는 철저한 공간 분석에서 이뤄졌습니다.
보다 정확한 공간분석에선 동선의 변화가 고객에게 미치는 영향까지 고려돼야 한다고 생각합니다.
현 외식시장은 마치 짧은 동선이 경영자의 인건비를 줄이고 효율적인 업무강도를
창출한다고 믿습니다.

하지만 짧은 동선의 시스템은 고급 인력 수급문제를 해결하나 대개 서비스 만족도는
고려되지 않습니다. 저희의 인테리어는 동선과 서비스 만족도 이 두 요소 절충안의 좋은 사례입니다.
저희 교대이층집은 경영자와 고객의 만족도를 고루 맞추기 위해 공간을 분석합니다.

Designed with the flow of human traffic and service satisfaction

서비스 동선과 서비스 만족도를 고려한

한 섹션에서 일어나는 주문은 그곳에서 바로 처리됩니다.
즉각적인 대응과 밀착 접객으로 각 테이블마다의 서비스 동선이 짧고 고객의 체감 만족도가 높습니다.

Close Serving | 밀착접객

ㄷ자 테이블 내에서 담당 서버들은 매장 관리자급 서비스 권한을 위임받습니다
밀착적인 접객 안에서 자연스레 고객의 서비스 만족도는 높아집니다.

Placing the table is the key to restaurant layout.

테이블 배치가 핵심

ㄷ자 형태의 테이블 배치로 기존 테이블보다 면적대비 수용 인원 최대 1.5배가 늘어납니다.

Table Mix > Logical Mix

매장마다 테이블 개수가 아닌 수용인원을 늘리기 위한 논리적 시물레이션
옹기종기 모여앉는 감성적인 분위기로 고객은 매장 내에서 편안함을 느낍니다.
여기에 매출을 극대화하는 세광만의 테이블 믹스 기술이 더해졌습니다.

Emotional Design

삶의 무게를 덜어주고 개개인의 편견을 없애주는 공간

감성적 디자인

공간이 제공하는 분위기야 말로 경영에서 무엇보다 중요합니다.
‘감성’이라는 콘셉트 아래서 모든 일들을 진행합니다.

감성을 건드리기 위해선 무엇보다 자연스럽고 편안한 공간이 연출돼야 합니다.
자연스러움과 감정은 맞닿아 있기 때문입니다.

Put the time on Space

공간에 세월을 입히다

자연스럽게 닳은 듯한 색감의 목재를 위해 시닉(Cynic)과 스테인(Stain)작업을 거듭합니다.
인테리어의 마지막단계. 공사중에 가장 심혈을 기울이는 작업입니다.

시공작업후 모습