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[동행취재] 고급 운송수단이라고? 근로여건은 막노동꾼만도 못한데…
야간에는 주간보다 1만~2만원을 더 받는 회사도 있고요.” ▼ 2교대 근무인가요. “네. 오전·오후 3~6시에... “택시 안에도 CCTV 필요” 황씨는 어떤 손님을 만나든 평상심을 잃지 않았다. 도로변에서 손 흔드는 사람을...
2011-12-23
남들보다 반 보 앞선 트렌드 메뉴로 성공하기
일본식 메뉴에 한국식 간을 더한 참신한 메뉴 <하시> ◇ 권리금도 없던 외진 골목에서 한 테이블 매상으로 시작 오현민 대표는 4년 전 서울 강남구 논현동에 권리금도 없을 정도로 외진 골목 주택가의 99.17m2(30평) 규모의...
2009-12-08
작은 차이가 대박집을 만든다
메뉴뿐만 아니라 매장 인테리어에서도 남들이 쉽게 흉내 낼 수 없는 디테일을 더해 지금도 이자카야로서의 <하시>의 입지를 탄탄하게 하고 있다. ◇ 한결 같은 맛, 고객에 맞추어 변하는 맛 재개발로 강남으로 자리를...
2009-11-30
사케 '매력' 더해주는 안주 '열전'
있는 '하시'. 청담동에 위치해 미리 예약을 하지 않으면 자리가 없을 정도로 유명한 하시는 밖에서 보는... 싶다면 강남역에 위치한 '사내끼'를 추천한다. 작은 규모의 선술집이 대부분인 반면, 사내끼는 60여평의 규모에...
2009-01-17